Hej, ljubitelji pečenja! Drago mi je da s vama podijelim korak po korak proces pravljenja ukusne Taro torte sa ukusom Taro sa slatkim karamel sosom. Kao dobavljač kolača sa ukusom taroa, imao sam zadovoljstvo da usavršavam ovaj recept tokom godina i jedva čekam da ga isprobate.
Sastojci za tortu sa ukusom Taroa
Prvo skupimo sve sastojke koji su vam potrebni za samu tortu. Trebat će vam 2 šolje višenamenskog brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 1/2 kašičice sode bikarbone, 1/2 kašičice soli, 1 šolja neslanog putera, omekšanog, 1 1/2 šolje granuliranog šećera, 4 velika jaja, 1 šolja taro-jou tangro-a, ako je dostupna, 1 šolja svežeg tanadroa 1/2 šolje mleka i 1 kašičica ekstrakta vanile.
Priprema tijesta za torte
Počnite tako što ćete zagrijati svoju pećnicu na 350°F (175°C). Namastite i pobrašnite okrugli kalup za tortu od 9 inča. U srednjoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Ovu suhu smjesu ostavite sa strane.
U velikoj posudi umutite puter i šećer dok ne postanu lagani i pjenasti. To obično traje oko 3 - 4 minute sa električnim mikserom. Zatim, jedno po jedno, dodajte jaja, dobro umutivši nakon svakog dodavanja.
Zatim dodajte izgnječeni taro mešavini puter - šećer - jaja. Miksajte dok se dobro ne sjedini. Taro će torti dati prekrasnu ljubičasto-sivu boju i nevjerovatan taro okus.
Sada je vrijeme da naizmenično dodajete suhe sastojke i mlijeko u mokru smjesu. Počnite sa trećinom suvih sastojaka, a zatim dodajte polovinu mleka. Miksajte samo dok se ne sjedini. Ponovite ovaj postupak, završavajući sa preostalim suhim sastojcima. Pazite da ne pretjerate - miješajte tijesto, jer to može rezultirati tvrdom tortom. Na kraju umiješajte ekstrakt vanile.
Pečenje torte
Sipajte smesu u pripremljeni kalup za tortu i zagladite vrh špatulom. Pecite kolač u zagrejanoj rerni oko 30-35 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu torte ne izađe čista. Kada je kolač gotov, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi u kalupu oko 10 minuta. Zatim tortu prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Sastojci za karamel sos
Dok se kolač hladi, napravimo karamel sos. Trebaće vam 1 šolja granuliranog šećera, 1/4 šolje vode, 1/2 šolje guste pavlake, 2 kašike neslanog putera i prstohvat soli.
Pravljenje karamel sosa
U loncu srednje veličine pomiješajte šećer i vodu. Lagano miješajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Kada se šećer otopi, pojačajte vatru na srednju - jaku i dovedite smjesu do ključanja. Nemojte ga više miješati u ovom trenutku; samo pustite da se kuva dok ne dobije tamnu jantarnu boju. Ovo obično traje oko 5 - 7 minuta.
Kada karamela dobije pravu boju, sklonite lonac sa vatre. Pažljivo sipajte gustu pavlaku (jako će nabubriti, pa pazite). Umiješajte puter i prstohvat soli dok sos ne postane glatki. Neka se karamel sos ohladi nekoliko minuta pre upotrebe.
Sastavljanje torte sa ukusom Taroa
Kada se torta potpuno ohladi, možete početi sa sastavljanjem. Ako želite, tortu možete prepoloviti vodoravno kako biste napravili dva sloja. Stavite jedan sloj na tanjir za torte. Po vrhu sloja prelijte malo karamel sosa, ravnomjerno ga rasporedite. Zatim stavite drugi sloj na vrh. Prelijte preostali karamel sos preko vrha i sa strane torte, pustite da kaplje niz strane za taj prekrasan, dekadentan izgled.
Ostale ukusne opcije sa našeg menija
Ako ste ljubitelj različitih ukusa, u ponudi imamo i neke druge fantastične smrznute torte. Pogledajte našeKineski švajcarski rolat, koji ima jedinstven i divan ukus. TheOreo torta sa morskom solije još jedna publika koja kombinuje bogat ukus oreosa sa daškom morske soli. A za ljubitelje matche, našMatcha Green Tea Swiss Rollje obavezno - probati.
Kontakt za kupovinu
Bilo da želite da kupite našu tortu sa ukusom Taro na veliko za neki događaj ili samo želite da probate sami, mi smo tu da vam poslužimo. Ako ste zainteresovani za kupovinu naših ukusnih kolača, slobodno nam se obratite. Uvijek rado razgovaramo o vašim potrebama i pružimo vam najbolju moguću uslugu.
Reference
- "Radost pečenja" Rose Levy Beranbaum
- "Baking Illustrated" od America's Test Kitchen
